妈妈爱
当时方位:主页 > 百科 > 养分百科 > 宝宝辅食 >

什么是马铃薯泥?所谓马铃薯泥就是以马铃薯为质料,增加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以东西捣成泥状所做成的一种食物,是馋宝宝们最喜欢的辅食之一。

马铃薯泥有什么养分价值?

1、养分丰厚:马铃薯富含蛋白质,乃至优于大豆,最接近动物蛋白。马铃薯还含丰厚的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。马铃薯仍是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可防备脑血管决裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。整体看,它的养分价值相当于苹果的3.5倍。

2、利于瘦身:马铃薯同大米比较,所发生的热量较低,只含0.1%的脂肪。假如每日坚持有一餐只吃马铃薯,对减去剩余脂肪会很有用。

3、防中风:每周均匀吃上五至六个马铃薯,患中风的危险性可削减40%,并且没有任何副效果。

4、和胃健脾:马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的效果,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治成效。马铃薯所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激效果,有解痛或削减胃酸排泄的效果。常食马铃薯已成为防治胃癌的辅佐疗法。

马铃薯泥的传统做法

1、先将马铃薯洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2、往锅里放油,等油热到五成时将马铃薯块和肉丁放入翻炒,放适量清水。

3、大约十分钟,开锅,将软了的马铃薯捻成泥状,持续炖,至十分软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士

留意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将马铃薯连皮一同煮,煮到透心停止(如用筷子轻松刺进马铃薯内部,阐明现已煮好)。将煮熟的马铃薯淋干,剃皮,放到碗里,用东西捣烂马铃薯(主张运用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将马铃薯泥炒一炒(不主张,但这样会很香),肉末口味会更佳。

合适宝宝的马铃薯泥新吃法

火腿马铃薯泥

火腿马铃薯泥含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种养分素,婴儿食用,可获得较全面的养分,有利生长发育。

质料:马铃薯100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。

制作办法:

1、将马铃薯去皮洗净,切成小块,放入锅内,参加适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮,去肥肉,切碎。

3、把马铃薯泥盛入小盘内,参加火腿末和黄油,拌和均匀后用小勺喂养婴儿。

合适人群:适合7—9个月婴儿食用。

特色:色美,味好。

温馨提示:火腿要切成极细的碎末,方可食用。

马铃薯泥的医学价值

祖国医学以为,马铃薯性平,有和胃、调中、健脾、益气之成效;能改进肠胃功用,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、缓慢胆囊炎、痔疮引起的便秘均有必定的效果。马铃薯中还 含有丰厚的钾元素,能够有用地防备高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出缺乏而引起高血压,故常吃马铃薯能及时地给体内弥补所需求的钾元素;马铃薯中的维生素C除对大脑细胞具有保健效果。

马铃薯丝:清新可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不必很讲究,火候的操控也不严厉,简略易做,却最受人欢迎!

Copyright 2011 妈妈爱 All Rights Reserved 粤ICP备11096607号-16